 |
| オススメ度 |
 |
価格：630 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 内容量500ml 原材料米（京都府・茨城県・栃木県産） 賞味期限製造日より720日 保存方法直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。 製造者（株）飯尾醸造 ／ 京都府宮津市 ・開栓後はキャップをきちんと閉めて直射日光のあたらない場所で常温保存して下さい。昔ながらの職人技で古式「静置発酵」、長期熟成させました。こだわりの純米酢です。まろやかな旨みとコクの純米酢明治26年の創業より変わらぬ製法で造っている「純米富士酢」。地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。 自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っています。 酢1リットルにつき200gのお米を使用。これは、「米酢」と表示できる規格の量の5倍ものお米の量です。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 ※醪(もろみ)……純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの 「純米富士酢」の美味しい召し上がり方まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。原材料:米 (京都産)賞味期限:製造日より2年(直射日光のあたらない場所で、常温保存してください)
>>詳細を見る |
