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| 地元の契約農家が作る特別栽培の新米をたっぷり原料に用いて長時間かけて造る本物の酢です。コクとのびの違いは長期間の発酵が作りました。●昭和39年より農薬を使わない米作りを開始し、昭和44年春発売●特別栽培新米で、一度お酒をつくり（40日）さらに酢酸発酵させて酢を作ります。3?4ケ月）●8ケ月以上の熟成期間をおいた後ろ過し、ビン詰めをして出来あがります。特別栽培の新米を100%原料にし、長期間の発酵と熟成によりコクとノビのある純粋米酢宮津市内の契約農家27戸が作った特別栽培の新米 >>詳細を見る | |||
