黒トリュフソルト 50g Geofoods ウン : トリュフ塩の関連ニュース

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価格：1580 円（税込）
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商品名内容量黒トリュフソルト 50g原材料食塩、黒トリュフ(1％)、香料保存方法直射日光をさけ冷暗所に保存生産地中部イタリア・ウンブリア州賞味期限別途記載『黒トリュフソルト Geofoods ウンブリア産トリュフ使用』50g トリュフの名産地の一つウンブリア産の黒トリュフを、天然海塩に絶妙にブレンドした高級トリュフソルトです。フタを開けた瞬間トリュフの香りが広がります！トリュフは、収穫できる時期も、そして量も限られており、食すダイヤとも称される　非常に貴重なものです。その、贅沢な風味を、一年中、そしてご家庭でもお楽しみいただけるのが、こちらのトリュフ塩です。冷たいお料理にも、温かいお料理にも良く合います。仕上げにほんの少し、盛り付けたお料理にかけるだけ。カルパッチョや魚介のサラダ、お肉の煮込み料理、ステーキにも、もちろんミートソースのパスタにも。ご家庭では、目玉焼きやスクランブルエッグにもかけてみてください。カルボナーラは特に絶品！普段のさりげないお料理が高級レストランのお味に！ Geofoods ジオフーズ社についてジオフーズ社は、イタリア中部「イタリアの緑の心臓」と呼ばれ、トリュフの産地としても有名なウンブリア州のチッタディカステッロにあり、フレッシュトリュフを中心にトリュフオイルなどのトリュフ加工品なども扱っています。社長であるジュゼッペ＝ジェヌアルディは、「私共は小さな会社なので大きなメーカーのように膨大な量のトリュフを集めることはできないが、長い年月をかけて築き上げた地元のタルトゥファイオ(トリュフ採集者)との信頼関係により、良質のトリュフを集めることができるんだ」と自信を持って話します。

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